外苑前「AQUAVIT」
1ヶ月ほど前になりますが、外苑前に新しく出来たレストラン「AQUAVIT」に行きました。この名前にピンときたあなた、NYのあのレストランを思い出しませんか?そうです。NYのあのAQUAVITがいよいよ東京進出です。一昨年のNYCマラソンの完走ディナーで仲間たちと行ったスカンジナビア料理レストランです。
場所は北青山、伊藤忠の隣にできた新しいビルに入っています。このビルは、建つ時にちょっと仕事でいろいろと揉め事のあった因縁のビルではないか。まあ、お店とは関係ないので。。。
当日18時に直前予約できました。金曜なのに。人気店じゃないのか?知られていないだけか?19時に入店。店内はガラガラでした。NYでは人気でも東京では人気店じゃないのか?店を出るときにはラウンジのほうは少々賑わっていましたが、ダイニングはやはりガラガラでした。Webサイト見てみたら10月7日にオープンしたばかりだったようです。まだ知られていないんですねきっと。店内は広く、天井も高くゆとりがあります。NYのお店のほうがもっと薄暗かったように思います。客層はビジネス接待って感じでした。
メニューは3コースプリフィクスの1種類のみ。アペリティフを勧められたのでグラスシャンパン。前菜にニシンの酢漬け4種(アクアヴィットとカールスバーグ付き)、メインにサーモンのソテー、デザートにガトーショコラとキャラメルアイス、そしてニュージーランドのソーヴィニヨンブランをオーダー。ワインリストは充実ですが全般にNYよりお値段高めです。ちなみにNYワインはありませんでした。
プチアミューズが2種、プレデザートがついたので、全6品のコースでした。味ですけど、ちょっとイマイチです。肝心のサーモンが良くなかった。サーモンってスカンジナビア料理なら基本でしょう?そのシンプルなソテーがふっくら仕上がっておらず、ただの鮭の塩焼きを食べているような感じ。サーモンはちゃんとノルウェー産だそうですが、この焼き加減はダメですよ。NYのサーモンはもっとふっくらレアな感じで美味しかったのに。一方、前菜のニシンは良かったです。デザートも美味しかった。
サービスは良かったです。ワインは外国人の男性ソムリエが全部英語で説明して提供してくれました。ここは日本なのですが英語でいいのでしょうかと思いましたが。理解できたからいいのか?料理のタイミングやワインを注ぐタイミングは完璧です。が、スタッフ全般、なんとなくまだ不慣れな感じ。そのうち洗練されてくるのでしょうか。2回目はあるかなあ。。。
デジカメ持ってなかったので写真はデザートだけしか撮りませんでした。
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この家に入居してから数ヵ月後、8年前に購入したクロスバイク(写真)を、ラン友の
発売されたのは今年の4月ですが、ようやく昨日手に入れました。浜省のライブDVD3枚組です。楽天ブックスで初回生産限定版が残っていたので迷わず購入。このライブには行けなかったので映像化はうれしいねえ。昨日の午後じゅう、ずっと観ていました。3枚組で、ボリューム満点です。もちろん、数々の名曲のオンパレード。浜省、今55歳ですよ。周りの55歳と比べてみてください。信じられないくらいカッコイイですねえ。いや、実にカッコイイ。カッコよく年を取りたいなとつくづく思いましたね。次のライブはいつになるんだろう。次こそチケット取るぞ。

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